Braten

Vorbereitung: 15 Minuten	Grillzeit: 3 Stunden
Zutaten: (4 Personen)
2 kg Schweinenacken	2-3 große Zwiebeln
BBQ Rub	Wasser 500-1000 ml

Zubereitung:
Reibe den Schweinenacken mit dein Lieblings-Rub ein und lasse diesen für ca. 1,5 Stunden ziehen.
In der Zwischenzeit, Schneide die Zwiebel in halbe Scheiben und lege diese in der Schwedenschale, gieße das Wasser hinein.
Spieße den Schweinenacken der Länge nach auf und fixiere diesen mit den Forken.
Stelle den Grill auf 200° indirekte Hitze ein, setze die Schwedenschale hinein und hänge den Spieß ein.
Grille nun den Braten für 3 Stunden, wende zwischendurch die Zwiebeln und gieße nach Bedarf Wasser nach.

Lasse den Braten für ca. 10 min ruhen, bevor du den Braten in Scheiben schneidest.

Fertig:
Beilagen je nach Wunsch, z. B. als Sonntagsbraten.