Soßen
Hier einige Rezepte für Soßen, die Zubereitung wurde mit einer Bosch Cookit gemacht, mit einem anderen Gerät können die Stufen abweichen.
Barbecue Soße | |
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2 Zwiebeln | Klein machen 10 Sek. Stufe 5 |
3 Zehen Knoblauch | |
1 geschälter Apfel | |
30g Worcestersauce | Zufügen 4 min. bei ![]() |
150g Brauner Zucker | |
500g Ketchup | Dazugeben 15min. bei ![]() |
1 TL Senf | |
2 TL Paprika | |
1/4 TL Chili | |
4 Spritzer Zitronensaft |
Sweet-Chili Soße | |
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3 Knoblauchzehen | 2 Chilis |
125 g Rohrohrzucker | 1 TL Salz |
100 ml Wasser | 2 EL Wasser |
5 EL Balsamico | 1 gestrichener EL Speisestärke |
Schäle den Knoblauch, entkerne und wasche die Chilis. | |
Jetzt gebe Balsamico, Knoblauch, Chilis, Zucker, Salz und 2 EL Wasser in ein Gefäß und püriere es. Anschließend gebe es in einen Topf und lasse es bei ![]() Gebe jetzt das Wasser und die Speisestärke hinzu und verrühre es, biss es eine passende Konsistenz hat. Nach ![]() | |
Gekühlt ist die Sweet-Chili Soße ca. 2 Wochen haltbar, passt gut zu Fisch und Geflügel. |