Chinakohlsalat
| Ein Schöner Salat zu Fleisch | |
|---|---|
| Vorbereitung: 30 Minuten | |
| Zutaten: | |
| 1/2 Chinakohl | 1 Bund Lauchzwiebeln |
| 6 EL Sonnenblumenkerne | 50 g Mandelstifte |
| 2 Packungen YumYum Nudeln Huhn | 150 ML Olivenöl |
| 50 ML Essig | 2 EL Sojasoße |
| 70 g Zucker | |
Zubereitung:
Schneide den Chinakohl klein und die Lauchzwiebeln in ca. 0,5 cm dicke Ringe.
Nehme eine Bratpfanne und gebe die Sonnenblumenkerne und Mandelstifte hinein (ohne Öl) brate diese an, bis sie eine Goldene Farbe haben.
Zerkleiner die YumYum Nudeln am besten in ein Beutel-Packen und zu kleine Stückchen zerkleinern.
Vermische die restlichen Zutaten Olivenöl, Essig, Sojasoße, Zucker und den Inhalt der Päckchen von der YumYum (Sollte Chili dabei sein, lasse diese weg)
Kurz vor dem Verzehr mische die YumYum Nudeln in den Chi klein und die Lauchzwiebeln, gieße das Dressing und die Kerne darüber.
Schmeckt lecker zu allem Gegrillten.