Kopfsalat
| Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter | |
|---|---|
| Vorbereitung: 30 Minuten | |
| Zutaten: | |
| 1 Kopfsalat | 2 Zitronen |
| 1 Zwiebel | 2-3 Eier |
| 3-4 EL Öl | Prise Salz |
| Prise Pfeffer | |
Zubereitung:
Koche die Eier (hart) und schneide diese anschließend in Scheiben. Wasche in der Zwischenzeit den Kopfsalat ab und teile die Blätter. Presse 2 Zitronen aus, schneide die Zwiebel in feine Würfel.
Vermische den Zitronensaft mit den Zwiebeln, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Hebe die Eier zwischen den Kopfsalat, gieße das Dressing darüber.